{"id":11252,"date":"2023-02-22T07:31:37","date_gmt":"2023-02-22T07:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/oberarzt-heute.de\/?p=11252"},"modified":"2023-02-22T07:32:10","modified_gmt":"2023-02-22T07:32:10","slug":"studie-zuckerreduktion-bei-softdrinks-kommt-nicht-voran-reduktionprogramm-der-bundesregierung-unzureichend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oberarzt-heute.de\/?p=11252","title":{"rendered":"Studie: Zuckerreduktion bei Softdrinks kommt nicht voran \u2013 Reduktionprogramm der Bundesregierung unzureichend"},"content":{"rendered":"

Limo, Cola, Brause \u2013 Softdrinks gelten als Treiber f\u00fcr \u00dcbergewicht und Diabetes. Eine neue Studie zeigt: Der durchschnittliche Zuckergehalt ist in den vergangenen sechs Jahren nur um etwa zwei Prozent gesunken. Dabei hatte die Branche deutlich mehr versprochen.<\/strong><\/p>\n

Der durchschnittliche Zuckergehalt von Softdrinks in Deutschland ist in den Jahren 2015 bis 2021 lediglich um etwa 2 Prozent gesunken. Das zeigt eine Studie der Deutschen Allianz Nicht\u00fcbertragbare Krankheiten (DANK) in Zusammenarbeit mit Wissenschaftler:innen der Ludwig-Maximilians-Universit\u00e4t M\u00fcnchen (LMU) und der Technischen Universit\u00e4t M\u00fcnchen (TUM), die heute in der Fachzeitschrift \u201eAnnals of Nutrition and Metabolism\u201c erschienen ist. Der Studie zufolge ist die Getr\u00e4nkeindustrie nicht auf Kurs, die selbst gesteckten Ziele zur Zuckerreduktion zu erreichen. Im Rahmen der Nationalen Reduktionsstrategie des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) ist vereinbart, den Zuckergehalt von Softdrinks von 2015 bis 2025 auf freiwilliger Basis um 15 Prozent zu senken.<\/p>\n

\u201eDie freiwillige Zuckerreduktion bei Softdrinks kommt nicht voran<\/strong>. Wenn sich der Trend so fortsetzt, w\u00fcrde das Ziel \u201a15 Prozent weniger Zucker\u2018 erst in Jahrzehnten erreicht\u201c, res\u00fcmiert Oliver Huizinga, Co-Autor der Studie und politischer Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Deutschen Adipositas-Gesellschaft (DAG). \u201eSo viel Zeit haben wir nicht! Bundesern\u00e4hrungsminister Cem \u00d6zdemir ist gut beraten, die Strategie seiner Vorg\u00e4ngerin nicht fortzuf\u00fchren\u201c, so Huizinga.<\/p>\n

\u201eZuckergetr\u00e4nke gelten als wesentlicher Treiber f\u00fcr Adipositas und Diabetes<\/strong>\u201c, sagt Barbara Bitzer, Sprecherin von DANK und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG). \u201eAppelle an die Industrie reichen nicht aus. Die Regierung muss endlich effektive Ma\u00dfnahmen<\/strong> ergreifen, damit der Zuckergehalt in Softdrinks deutlich zur\u00fcckgeht\u201c, fordert Bitzer.<\/p>\n

\u201eUnsere Daten zeigen nicht nur ein langsames Reduktionstempo in Deutschland \u2013 sie zeigen auch, wie es anders geht. In Gro\u00dfbritannien ist der Zuckergehalt im gleichen Zeitraum um knapp 30 Prozent gefallen, bei \u00e4hnlichen Ausgangswerten\u201c, erg\u00e4nzt Dr. Peter von Philipsborn, Hauptautor der Studie und Wissenschaftler am Lehrstuhl f\u00fcr Public Health und Versorgungsforschung der LMU. \u201eGro\u00dfbritannien<\/strong> hat 2018 eine Hersteller-Abgabe auf Softdrinks<\/strong> eingef\u00fchrt, um die Hersteller zu einer Zuckerreduktion zu bewegen. Dieser Ansatz hat sich als sehr wirkungsvoll erwiesen\u201c, sagt Philipsborn.<\/p>\n

Die damalige Bundesern\u00e4hrungsministerin Julia Kl\u00f6ckner hatte im Jahr 2018 die \u201eNationale Reduktionsstrategie<\/strong>\u201c f\u00fcr Fertiglebensmittel ins Leben gerufen. In diesem Rahmen hat sich die Getr\u00e4nkeindustrie freiwillig dazu verpflichtet<\/strong>, den absatzgewichteten Zuckergehalt von Softdrinks im Zeitraum 2015 bis 2025 um 15 Prozent<\/strong> zu reduzieren. Die aktuelle Studie zeigt, dass die Industrie bislang deutlich hinter diesem Ziel zur\u00fcckbleibt<\/strong>. Rechnerisch h\u00e4tte von 2015 bis 2021 eine Reduktion um 9 Prozent erfolgen m\u00fcssen, um auf Kurs zu sein.<\/p>\n

Der Studie zufolge lag der durchschnittliche absatzgewichtete Zuckergehalt von Softdrinks in Deutschland im Jahr 2015 bei 5,3 Gramm je 100 Milliliter und im Jahr 2021 bei 5,2 Gramm je 100 Milliliter<\/strong>. Zum Vergleich: In Gro\u00dfbritannien ist der Zuckergehalt im gleichen Zeitraum von ebenfalls 5,3 Gramm je 100 Milliliter auf 3,8 Gramm je 100 Milliliter gesunken. Die britische Regierung hatte 2018 eine Hersteller-Abgabe<\/strong> auf stark gezuckerte Getr\u00e4nke eingef\u00fchrt, um den Zuckergehalt in Softdrinks zu senken.<\/p>\n

Weltweit haben mittlerweile mehr als 50 Regierungen eine Abgabe oder Steuer auf Zuckergetr\u00e4nke<\/strong> eingef\u00fchrt. Medizinisch-wissenschaftliche Fachgesellschaften, die Weltgesundheitsorganisation, Verbrauchersch\u00fctzer und auch Krankenkassen empfehlen seit Jahren die Einf\u00fchrung einer entsprechenden Regelung auch in Deutschland. Das Bundesern\u00e4hrungsministerium hatte im Mai 2022 gegen\u00fcber der Lebensmittelzeitung angegeben, auf neue Erkenntnisse aus der Forschung zu warten<\/strong> und diese in die \u201ePositionierung bez\u00fcglich einer m\u00f6glichen Einf\u00fchrung einer Zuckersteuer in Deutschland\u201c einzubeziehen.<\/p>\n

F\u00fcr die aktuelle Studie haben die Autor:innen Daten des Marktforschungsinstituts Euromonitor International ausgewertet, das als f\u00fchrend in der Marktforschung f\u00fcr Verbraucherm\u00e4rkte gilt. In die Daten von Euromonitor flie\u00dfen Unternehmensberichte, offizielle Statistiken, Markterhebungen und Sch\u00e4tzungen von Branchenexpert:innen ein.<\/p>\n

Die Studie wurde finanziert aus Mitteln des Berufsverbands der Kinder und Jugend\u00e4rzte (BVKJ), der Deutschen Adipositas Gesellschaft (DAG), der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG), der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrungsmedizin (DGEM), der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ), der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Sozialmedizin und Pr\u00e4vention (DGSMP), der Deutschen Herzstiftung, der LMU und des Verbands der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland (VDBD).<\/p>\n

Weiterf\u00fchrende Informationen:<\/strong><\/p>\n